提起豆制品,很多人熟悉的可能只有那几样。其实,从广义上来说,豆制品指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相较动物肉类,豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分;相较红豆、绿豆等高淀粉杂豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白质质量高。
豆制品检测
提起豆制品,很多人熟悉的可能只有那几样。其实,从广义上来说,豆制品指的是由黄大豆、黑大豆和青大豆等以及用其加工成的食物。相较动物肉类,豆制品含有丰富的大豆异黄酮、膳食纤维等成分;相较红豆、绿豆等高淀粉杂豆,豆制品中淀粉含量少,蛋白质质量高。从历年抽检来看,多数大型豆制品企业产品质量比较稳定。部分小型豆制品企业的产品质量仍存在一些质量问题。其中微生物指标超标现象严重。常见不合格项目涉及到菌落总数、苯甲酸、山梨酸、脱氢乙酸等项目。
j9游会真人游戏第一品牌检测有限公司作为专业的发酵性豆制品检测、非发酵性豆制品检测和其他豆制品检测实验室,具有相关CMA&CNAS资质。能为豆制品生产企业和政府监管部门提供专业全面的解决方案,可在最大程度上保障客户的利益。可提供的服务范围涵盖国家重点监管风险项目检测和豆制品的国家标准全项目检测(包括出厂检验,型式检验、发证检验)。
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